Млечник великолепнейший (Lactarius deliciosus) — царь грибов, который успешно конкурирует с белым, оспаривая первое место по вкусовым качествам. В программе «Автограф истории» на радио «Эхо Москвы» к.и.н. Никита Викторович Башнин, старший научный сотрудник научно-исторического архива и группы источниковедения, рассказывает, откуда брались рыжики в покоях царя и грамоте Алексея Михайловича из архива СПбИИ РАН, подтверждающей получение ценного дарения.
В XVII веке взаимоотношения между людьми разных уровней политических, церковных, разных чинов, как тогда говорили, подкреплялись взаимными дарами, обменами. И рыжики были тем самым продуктом, который считался высококлассным, которые любили московские гурманы: бояре, цари, архиепископа, епископы. И с севера, с Каргополя, из Вологды периодически в Москву отправлялись обозы, гружёные рыжиками. Благодаря таким взаимоотношениям мы узнаем, например, политические интересы вологодских архиепископов, в документах которых сохранились сведения о том, кому именно нужно было передавать рыжики.
СЛУШАТЬ АУДИО. ЧИТАТЬ ТЕКСТ
Эфир 9 октября 2021 года.
